Cà phê nhiều sữa hay còn gọi là bạc xỉu cũng được rất nhiều người ưa thích vì tính bổ dưỡng của nó. Đặc biệt ở cà phê Bách Việt (Hải Phòng) là quán cà phê rất nổi tiếng về món này. Bài viết này sẽ hướng đẫn cách pha bạc xỉu dựa theo công thức của quán cà phê Bách Việt. Từ công thức này kết hợp với video thực hành, các bạn có thể dễ dàng làm cho chính mình một ly bạc xỉu. Chúc các bạn thành công
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20ml nước cốt cà phê
- 45 ml sữa đặc
- 1 muỗng bột Frappe
Để có một ly cà phê pha phin ngon nhất, bạn cần phải chọn cà phê ngon nguyên chất thay vì cà phê pha bột bắp, bột đậu, hương liệu. Nếu bạn pha cà phê phục vụ cho việc mở quán kinh doanh thì nên chọn nhiều loại cà phê khác nhau để phối trộn theo gu của khách hàng.
cách pha cà bạc xỉu
Bước 1
Cho 1 muỗng bột Frappe, 45 ml sữa và 1 muỗng đá vào cối xay cho tan ra.
Bước 2
Sau đó đổ hỗn hợp này ra ly.
Bước 3
Cho 20 ml cà phê và đá vào Shaker lắc cho đều.
Bước 4
Sau đó đổ hỗn hợp trong Shaker lên trên bề mặt hỗn hợp ở Bước 2
Để xem thêm các bài pha chế khác cùng chủ đề này thì các bạn vào Pha chế cà phê nhé
Đăng ký theo dõi tại youtube → Cách Pha Chế