Sữa bắp được kết hợp từ bắp Mỹ, đậu phộng rang, kem béo, lá dứa, … sẽ mang đến cho bạn một ly sữa bắp thật thơm ngon và bổ dưỡng cực kì có lợi cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu sữa bắp một cách đơn giản và dễ dàng nhất dựa theo công thức trong bài viết và video thực hành thực tế trong quá trình mình học khóa học “pha chế không cồn” ở cuối bài viết để cho các bạn tham khảo. Chúc các bạn thành công.

Cách nấu sữa bắp

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 5 trái Bắp Mỹ
  • 100 gram Đậu phộng rang (Đã bỏ vỏ)
  • 120 ml Kem béo
  • 5 lá Lá nếp (Lá dứa)
  • 3.5 lít Nước lọc
  • 100 gram Đường phèn

Để có một ly hoặc bình sữa bắp ngon và bổ dưỡng nhất, bạn cần phải chọn nguyên liệu ngon, nguyên chất, xuất xứ rõ ràng thay vì những sản phẩm tràn lan trên thị trường. Đồng thời nguyên liệu cũng phải hợp gu với người uống là yếu tố then chốt. Nếu bạn pha pha chế thức uống để phục phụ cho việc mở quán kinh doanh thì nên thu thập ý kiến để phối trộn theo gu của khác hàng.

Bắp mỹ

Trái bắp mỹ

Đậu phộng

Hạt đậu phộng

Kem béo

Kem béo

Lá dứa (lá nếp)

Lá dứa (lá nếp)

Nước lọc

Nước lọc

Đường phèn

Đường phèn

Cách nấu sữa bắp

Bước 1 (Chuẩn bị)
  • Bắp mỹ bào lấy phần hạt
  • Phần cùi bắp cho vào nồi lấu với 3.5 lít nước lọc. Sau đó để nguội phần nước này (Nước này để nguồi sẽ dễ vắt hơn)
Bước 2
  • Trộn phần thịt bắp với đậu phộng rang cho đều thành hỗn hợp
  • Xay hỗn hợp này với phần nước đã nấu với cùi bắp
Bước 3
  • Cho hỗn hợp vừa xay phía trên vào túi vải lọc lấy nước và bỏ bã
  • Sau khi vắt hết ra nồi, vớt bỏ phần bọt nổi phía trên mặt
Bước 4
  • Bỏ lá dứa vào nồi
  • Cho 120ml nước béo vào nồi
  • Thêm đường tùy sở thích (Nếu sử dụng đường)
Bước 5

Nấu khoảng 30 phút, cho tới khi nước sữa chuyển sang màu đục thì sữa đã chín

Bước 6

Có thể dùng nóng hoặc để nguội giữ lạnh dùng được 2-3 ngày.

Để xem thêm các bài pha chế khác cùng chủ đề này thì các bạn vào Cách nấu sữa từ các loại đậu và hạt nhé

Đăng ký theo dõi tại youtube → Cách Pha Chế