Sữa chua là một chế phẩm từ sữa giúp tằng cường sức khỏe, cung cấp dinh dưỡng quan trọng, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, tốt cho đường tiêu hóa, tim mạch, xương, làm đẹp da. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm một cách đơn giản và dễ dàng nhất dựa theo công thức và hình ảnh trong bài viết sẽ giúp các bạn dễ dàng tham khảo. Chúc các bạn thành công.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 hộp Sữa chua
- 200 gram Gạo nếp cẩm (Nếu không có thời gian làm nếp cẩm bạn có thể mua sẵn chè nếp cẩm đã được nấu sẵn)
- 100 gram Đường cát trắng
- 100 ml Nước cốt dừa
- 1 muỗng Muối
- 1 lít Nước lọc
- 3 lá Dứa (Lá nếp)
Để có một bịch hay ly sữa chua ngon và bổ dưỡng nhất, bạn cần phải chọn nguyên liệu ngon, nguyên chất, xuất xứ rõ ràng thay vì những sản phẩm tràn lan trên thị trường. Đồng thời nguyên liệu cũng phải hợp gu với người uống là yếu tố then chốt. Nếu bạn pha chế thức uống để phục vụ cho việc mở quán kinh doanh thì nên thu thập ý kiến để phối trộn theo gu của khách hàng.
Sữa chua
Gạo nếp cẩm
Đường cát
Nước cốt dừa
Muối
Nước lọc
Lá dứa (lá nếp)
Các bước trong cách làm sữa chua nếp cẩm
Bước 1
Nếp cẩm vo sạch, ngâm với nước ấm vài tiếng hay qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh để ráo
Gạo nếp cẩm để ráo
Bước 2
Cho nếp cẩm, chút xíu muối và nước cho vào nồi, đun lửa vừa. Đun sôi liu riu bỏ 3 lá dứa vào khuấy đều và giảm lửa nhỏ đến khi nếp chín và sánh lại thìtắt lửa.
Đun gạo nếp cẩm
Bước 3
Cho đường vào, đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Không đun lâu quá mà gạo bị cháy và khô nếp. Sau đó tắt bếp để nếp nguội.
Cho đường vào
Bước 4
Múc nếp ra ly, thêm nước dừa đảo đều, sau đó cho sữa chua vào. Tùy khẩu vị mỗi người muốn ăn nếp nhiều hay sữa chua nhiều hơn mà cho lượng khác nhau.
Múc sữa chua nếp cẩm ra ly
Để xem thêm các bài pha chế khác cùng chủ đề này thì các bạn vào Cách làm sữa chua nhé
Và … đã xong. Hãy tận hưởng thành quả của chúng ta làm nhé. Chúc các bạn ngon miệng
Đăng ký theo dõi tại youtube → Cách Pha Chế
