Trái Cây Ngon

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà

20/11/2016 // Chuyên mục: Cách Pha Chế

Vị nếm cẩm dẻo bùi hòa quyện cùng vị thanh mát của sữa chua mang lại món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

-  200 gram gạo nếp cẩm

Gạo nếp cẩm


- 100 gram đường trắng hoặc đường vàng

Đường cát trắng


- 100 ml nước cốt dừa

Nước cốt dừa


- 1 thìa cà phê muối tinh khiết

Muối


- 1 lít nước tinh khiết

Nước lọc


- 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)

Lá nếp


- 1 hộp sữa chua

Sữa chua

 

Nếu không có thời gian làm nếp cẩm bạn có thể mua sẵn chè nếp cẩm đã được nấu sẵn.

Cách làm

Bước 1: Nếp cẩm vo sạch, ngâm với nước ấm vài tiếng hay qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh để ráo

Bước 2:  Cho nếp cẩm, chút xíu muối và nước cho vào nồi, đun lửa vừa. Đun sôi liu riu bỏ 3 lá dứa vào khuấy đều và giảm lửa nhỏ đến khi nếp chín và sánh lại thì tắt lửa.

Bước 3: Cho đường vào, đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Không đun lâu quá mà gạo bị cháy và khô nếp. Sau đó tắt bếp để nếp nguội.

Bước 4: Múc nếp ra ly, thêm nước dừa đảo đều, sau đó cho  sữa chua vào. Tùy khẩu vị mỗi người muốn ăn nếp nhiều hay sữa chua nhiều hơn mà cho lượng khác nhau.

 

Đăng ký theo dõi tại youtube → Cách Pha Chế

Chúc các bạn thành công với món sữa chua nếp cẩm tự làm tại nhà.

 

Chia sẻ bài viết

Cách làm sữa chua

Comments